Tokaji aszú webáruház, Tokaji bor webáruház, Tokaji eszencia, tokaji aszúeszencia, tokaji aszú 5 puttonyos, tokaji aszú 6 puttonyos
| Tokaji aszú webáruház, Tokaji bor webáruház, Tokaji eszencia, tokaji aszúeszencia, tokaji aszú 5 puttonyos, tokaji aszú 6 puttonyos |
| Tokaj Hegyalja Magyarország legelső ősi borvidéke. Sajátos fekvése Tokaj-Abaújszántó - Sátoraljaújhely közötti enyhe domborzattall enyhén emelkedő hegyoldalakkal, a Bodrog folyóval kersztezett vidéke évszakonként mindig más különleges arcát mutatja meg. A Tokaj történelmi borvidék Magyarország északkeleti részében, a Zempléni-hegység déli területein helyezkedik el.
Tokaji aszú webáruház, Tokaji bor webáruház, Tokaji eszencia, tokaji aszúeszencia, tokaji aszú 5 puttonyos, tokaji aszú 6 puttonyos A tokaji aszú készítéseA tokaji aszú a Tokaj-hegyaljai borvidéken előállított aszúbor, vagyis aszúsodott szőlő felhasználásával készített borkülönlegesség. Évszázadok alatt kidolgozott technológia alkalmazásával készül, amelynek alapja az aszúsodott szőlőszemek késői szüretelésére és az ezt követő különleges borkészítési eljárás. Az aszúszemeket szemenként csipegetik ki az érett szőllő fürtből. Összegyűjtés után összezúzzák és elkeverik azonos évjáratú musttal vagy borral egy 136,6 literes kádban, majd 1-1,5 napig áztatják (hogy kioldódjon az aszúszem cukor, sav- és íztartalma) majd az aszútésztát kipréselik, és a mustot hordókba töltötik, hogy kierjedjen. Hordókba az úgynevezett gönci hordókba, amik 136,6 l űrtaltalmúak.
Tokaji aszú webáruház, Tokaji bor webáruház, Tokaji eszencia, tokaji aszúeszencia, tokaji aszú 5 puttonyos, tokaji aszú 6 puttonyos A tokaji aszú annyi puttonyos, ahány puttony aszút áztatnak egy gönci hordó borban. Így lehet a tokaji aszú 3,4,5,6 puttonyos. A bortörvény előtt az aszú borokat minimum addig kellett érlelni ahány puttonyos volt, így azok 3-6 év késéssel kerültek forgalomba. Mára ez lecsökkent 2 évre. Az aszút a hosszú hegybe vájt nemes penész falú pincékben különleges klímán érlelik, fahordókban. A tokaji aszút 8-10 éves korában lehet palackozni. Kitűnő aszút készítenek Tokaj, Tarcal, Tolcsva, Mád és Tállya községek környékén.
Tokaji aszú webáruház, Tokaji bor webáruház, Tokaji eszencia, tokaji aszúeszencia, tokaji aszú 5 puttonyos, tokaji aszú 6 puttonyos Egy igazi különlegesség a tokaji eszenciaHogy is készül a tokaji eszencia? A külön szedett aszúsodott szemeket kádakba öntik, melyek aljára lukat fúrtak. Az egymásra ömlesztett aszúszemekből saját súlyuknál fogva méz sűrűségű folyadék préselődik ki, mely a furaton keresztül egy edénybe folyik. Ez a különlegesség rendkívül magas cukortartalmának köszönhetően sohasem forr ki. A bortermelők kicsiny mennyisége és szinte ihatatlan töménysége miatt kereskedelmi forgalomba ritkén kerül, többnyire borgyűjtők vásárolják meg.
Tokaji aszú webáruház, Tokaji bor webáruház, Tokaji eszencia, tokaji aszúeszencia, tokaji aszú 5 puttonyos, tokaji aszú 6 puttonyos Webáruházunkban széles választékát találja a tokaji boroknak,legyen az tokaji aszú, vagy tokaji eszencia, tokaji aszú5 puttonyos, vagy akát tokaji aszú 6 puttonyos bor. www.tokajiborbolt.hu Brother & Brother Bt. Telefon: +36 20 772 5960 |
